Fare AGRICOLTURA CONSERVATIVA significa avere rispetto della risorsa più preziosa che l’uomo possieda: LA TERRA. Lavoriamo il terreno i n modo non invasivo senza pesanti trattori, per preservarne la struttura e le sue caratteristiche. Da sempre NON usiamo pesticidi o concimi di sintesi, pratichiamo un’attenta rotazione delle colture e spesso riseminiamo i semi ottenuti dalla stagione precedente. AGROFORESTAZIONE indica la contemporanea presenza di coltivazioni e alberi, cosicché tutte le nostre produzioni sono coltivate in mezzo a filari di alberi, ciò favorisce la costruzione di un ecosistema completo e sostanzialmente autonomo, favorisce ed aumenta la biodiversità, permette la mitigazione del calore durante le roventi estati e protegge dai venti sempre più forti ogni anno che passa. Gli alberi poi diventano la casa di uccelli ed insetti che contribuiscono al controllo di diverse fitopatologie