FATTORIA COAZZETTE

CONTRO IL CALDO E LO STRESS CI VIENE IN AIUTO LA BARBABIETOLA ROSSA

Oggi vi parliamo del migliore integratore alimentare naturale che esista al mondo: parliamo della BARBABIETOLA ROSSA.  Un ortaggio il cui consumo, purtroppo, è ancora poco diffuso, sebbene abbia , senza dubbio, i propri estimatori. Il problema è che solitamente si consumano quelle precotte sottovuoto che troviamo al supermercato. Naturalmente la barbabietola biologica raccolta fresca  e consumata subito è tutta un'altra cosa..... Il modo migliore per godere dei suoi benefici effetti è il SUCCO DI BARBABIETOLA, il migliore integratore di sali minerali e antiossidanti. Gli amici vegani conoscono bene questo ortaggio e ne fanno largo uso nella loro alimentazione.  Per tutti coloro poi che praticano sport o lavori che richiedono un grosso impegno fisico, ma anche chi perde energie e sudore per il grande caldo,  vi consigliamo di lasciare stare tutti quegli intrugli colorati a base di chissà quali sostanze e sali minerali e introducete, come sana abitudine,  nel vostro regime alimentare la barbabietola rossa. Ma compratela fresca e biologica, solo così si potranno avere tutti i benefici di cui è generoso questo tubero.

La barbabietola rossa può essere consumata e trasformata in tanti modi: cruda in succo o tagliata a fettine sottili ( come un carpaccio ) magari con un'affettatrice e poi condita con olio e limone e qualche spezia o una grattuggiatina di zenzero conserva intatte tutte le sue proprietà. Ma anche cotta continua a darci i suoi elementi nutrizionali anche se in misura minore. La cottura in genere è un po' lunghetta, si consiglia, se desse fastidio, di togliere la sottile buccia dopo averla cotta. Lasciatela raffreddare e poi mangiatela così tale e quale con olio e limone oppure date libro sfogo alla vostra creatività in cucina.... Ricordiamo inoltre che sia la costa che le foglie, se fresche,  possono essere cotte e mangiate come bietole ( per la serie non si butta via niente ). UN ULTERIORE SUGGERIMENTO: SE VOLETE POTETE ANCHE ABBINARLA CON IL NOSTRO CETRIOLO CAROSELLO, DOLCE, FRESCHISSIMO E RICCO DI NUTRIENTI, CON QUESTE ARMI POTRETE AFFRONTARE LO STRESS CHE DERIVA DAL GRAN CALDO....