FRUMENTO
Coltiviamo secondo un programma di rotazione cereali autunno vernini quali frumento tenero e frumento duro. Nell'annata 2015/2016 abbiamo dedicato 1 ettaro di terreno ad un frumento duro particolarmente pregiato, un grano antico il SENATORE CAPPELLI, che ha un basso tenore di glutine, quindi molto digeribile anche da chi presenta intolleranze. Proveremo poi anche a fare un po' di farine dal nostro grano biologico da mettere a disposizione dei nostri clienti.
