Nella primavera 2025 abbiamo dato avvio ad un coraggioso progetto: impiantare un uliveto nel cuore della Pianura Padana. Abbiamo scelto la varietà GHIACCIOLA , con il suo impollinatore NOSTRANA DI BRISIGHELLA. Cultivar che resistono molto bene al freddo invernale. Il sesto di impianto è il classico 6 x 6, dunque ovviamente NON INTENSIVO . Agli inizi del 2026 sono a dimora circa 120 piante di 3 anni di età. Nel corso degli anni l’impianto si ingrandirà in modo graduale, prevediamo inoltre di riprodurre nuove piante da talee direttamente in fattoria.